Restaurant
AMA
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6 allée de Neubourg – 64250 Cambo Les Bains
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Galerie Photos
Mignardises
Agneau du Pays Basque / Butternut / Gnocchis
Foie Gras / Coings / Poivre de Sichuan
Agrumes / Miel
Volaille Baseri / Artichauts / Granny Smith
Poire / Fève de Tonka / Chocolat Ivoire
Butternut / Bleu Basque / Noisettes
Chocolat Macaé / Framboises / Sorbet Menthe
Ananas / Fruit de la passion / Poivre long
Merlu de ligne / Courgettes / Citrons confits
Paleron de Bœuf maturé
Truite / Nori / Choux fleur / Combawa
Merlu / Fenouil / Cerises / Patxaran
Notre salle
Filet Mignon de cochon Ibaïama / Topinambours / Châtaignes / Ail Noir
Fraises / Estragon
Restaurant AMA
St Jacques / Céleris / Shiso
Chocolat / Myrtilles / Piment d’Espelette
Marrons / Mandarine / Sorbet Kalamansi
Chocolat Guanaja / Noix de Pécan / Glace Praliné
Langoustines / Carottes / Sésame
Merlu marbé à l’encre de seiche / Brocolis et Choux-fleurs
Raviole de Tourteau / Betteraves / Bouillon Thaï
Truite marinée / Betteraves / Aneth / Bouillon combawa et hibiscus
Chocolat Caraïbes 66% / Glace café / Feuillantine
Réservation
Réservation
